农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。据《瑞安县志》记载:“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。“清精之义”即芥菜饭有治疥疮的功能。为弘扬温州传统民俗文化,营造浓厚的节日氛围,同时进一步加强会员间的沟通协作,让会员在异乡一品赋有温州风味的芥菜饭。商会特组织会员在沐园居民宿,开展“春风送暖二月二,吃飘香芥菜饭,品温州民俗”活动。前期筹备这日一早沐园居民宿备好灶台、各色食材秘书长余俊、副秘书长倪莉莉早早来到沐园居民宿等候大家最早到的会员林存途火速协助后勤砍柴、生火井然有序袅袅炊烟拉开芥菜饭的序幕随后而来的会员张乃滨、王荣圳也加入了洗芥菜队伍陆续到达的会员、理事们纷纷投入洗配菜、切配菜的工作连平时不下厨的也纷纷边学边做洗菜、择菜切胡萝卜丁、肉丁、香菇丁......大家各司其职,忙的不亦乐乎无人指挥也配合默契今日大厨执行会长夫人林迎燕把芥菜摘梗留叶焯水挤干、切芥菜丁芥菜饭开炒准备工作完成后就来到了激动人心的炒芥菜饭环节执行会长夫人林迎燕指挥执行会长李尚济掌勺配料爆香后加入蒸好的糯米饭爆炒浓烈的香味将众人吸引过来会长何友汉、创会会长潘卫星也挥铲炒饭端着热腾腾的芥菜饭大家脸上洋溢出幸福的笑容"在这个特殊的日子里吃上一口热乎的芥菜饭真的能感受到传统文化带来的独特魅力真的特别感谢商会”一位会员如是说道丰盛美食除了芥菜饭,当天还有众多美食会长夫人金晓霞带头做温州特色美食“猪油圆”揉面、搓团、包馅儿、压扁、点缀、上锅蒸还贴心准备了花雕酒制作两种不同口味热腾腾的猪油圆软糯香甜获得一致好评民宿主人朱濛欣准备了一桌美味佳肴白切鸡、炖老鸭、烤鱼、红烧肉炒花蛤、红烧羊肉、白灼虾......还有火炉上的围炉煮茶和烧烤大家欢声笑语不断现场更是座无虚席如此丰盛的美食尤其是香喷喷的芥菜饭大家吃完还不忘打包给家人带回去一碗芥菜饭传递一声祝语芥菜饭虽小却承载着大家对美好生活的向往与追求此次活动是舌尖的盛宴是文化传承的洗礼更是传统文化在新时代的背景下焕发出新的生机与活力的生动实践
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。据《瑞安县志》记载:“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。“清精之义”即芥菜饭有治疥疮的功能。为弘扬温州传统民俗文化,营造浓厚的节日氛围,同时进一步加强会员间的沟通协作,让会员在异乡一品赋有温州风味的芥菜饭。商会特组织会员在沐园居民宿,开展“春风送暖二月二,吃飘香芥菜饭,品温州民俗”活动。前期筹备这日一早沐园居民宿备好灶台、各色食材秘书长余俊、副秘书长倪莉莉早早来到沐园居民宿等候大家最早到的会员林存途火速协助后勤砍柴、生火井然有序袅袅炊烟拉开芥菜饭的序幕随后而来的会员张乃滨、王荣圳也加入了洗芥菜队伍陆续到达的会员、理事们纷纷投入洗配菜、切配菜的工作连平时不下厨的也纷纷边学边做洗菜、择菜切胡萝卜丁、肉丁、香菇丁......大家各司其职,忙的不亦乐乎无人指挥也配合默契今日大厨执行会长夫人林迎燕把芥菜摘梗留叶焯水挤干、切芥菜丁芥菜饭开炒准备工作完成后就来到了激动人心的炒芥菜饭环节执行会长夫人林迎燕指挥执行会长李尚济掌勺配料爆香后加入蒸好的糯米饭爆炒浓烈的香味将众人吸引过来会长何友汉、创会会长潘卫星也挥铲炒饭端着热腾腾的芥菜饭大家脸上洋溢出幸福的笑容"在这个特殊的日子里吃上一口热乎的芥菜饭真的能感受到传统文化带来的独特魅力真的特别感谢商会”一位会员如是说道丰盛美食除了芥菜饭,当天还有众多美食会长夫人金晓霞带头做温州特色美食“猪油圆”揉面、搓团、包馅儿、压扁、点缀、上锅蒸还贴心准备了花雕酒制作两种不同口味热腾腾的猪油圆软糯香甜获得一致好评民宿主人朱濛欣准备了一桌美味佳肴白切鸡、炖老鸭、烤鱼、红烧肉炒花蛤、红烧羊肉、白灼虾......还有火炉上的围炉煮茶和烧烤大家欢声笑语不断现场更是座无虚席如此丰盛的美食尤其是香喷喷的芥菜饭大家吃完还不忘打包给家人带回去一碗芥菜饭传递一声祝语芥菜饭虽小却承载着大家对美好生活的向往与追求此次活动是舌尖的盛宴是文化传承的洗礼更是传统文化在新时代的背景下焕发出新的生机与活力的生动实践
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